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| 極上 トロトロ シルバーチップスとゴールデンチップスのセット 〜 セイロンティ 〜10P08522 |
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販売店：セイロン紅茶専門店ミツティー
価格：600円 （税込み／送料別）
クレジットカードが利用できます
※商品の詳細及び送料、取引条件の詳細は下記リンクよりご確認ください
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商品概要：商品名セイロン紅茶 極上 トロトロ シルバーチップスと ゴールデンチップスの セット 内容量シルバーチップス 2.0g×2袋 ゴールデンチップス 2.5g×2袋 合計4袋 （ティーカップに4杯分）説 明 希少価値が高く、なかなか手に入らないシルバーチップスとゴールデンチップス。通常の紅茶の何十倍もの値段で取引されます。 トロトロの甘みが味わえます。 極上の逸品 紅茶の国・スリランカの茶園から、極上の シルバーチップス ＆ ゴールデンチップス が 入荷となりました〜！ 生産量が少なくて、なかなか手に入りません。 「聞いたことがあるけど、飲んだことのない」お客様。 ぜひ、飽きるまで眺めて触ってから、ゆっくりと ご堪能ください。 シルバーチップス・ゴールデンチップスとは 通常紅茶は、一芯二葉といって、上から3枚の葉っぱを 摘みますが、シルバーチップスとゴールデンチップスは、 一番上の「くるりんと丸まった、まだ開ききっていない芯芽 のみ」と摘みます。 どの茶の木も、この芯芽はいくつかありますが、おおぶりな また、形の良いものからだけしか、作りません。 よって、シルバーチップスとゴールデンチップスを作るため だけの、茶の木のクローンの研究開発がすすんでいます。 また、土の状態も影響しますので、どの茶の木からでも とれるわけではないのです。 どうやって作るの？ この茶摘みだけは、二人がかり。 ひとりが芯芽を摘み、もうひとりがその下の葉っぱ2枚を摘みます。 通常茶葉は、ひとり1日に20キロ前後摘みますが、 これは1キロ程度しかつめません。 さらにこの1キロは、乾燥させると、250gほどに。。。 茶摘みはとてもデリケートで、忍耐力とプロの技が必要です。 摘まれた芯芽は、広げて3〜4日、日光に当て、ゆっくりと 乾燥します。天候が悪ければ、ドライヤーの近くなどで乾燥。 こうすると、極上のシルバーチップスが出来上がります。 ゴールデンチップスは、この乾燥途中で、 一度ローラーにかけるのです。 それを取り出し、シルバーチップスと混ぜて、 乾燥させて出来上がり。 色の違いは、この工程の違いです。 シルバーチップスはどんな味、かおり？ どちらも、いつもの紅茶の味とはまるで違います。 シルバーチップスは…、渋みはなく、とてもライトで、 長く蒸らすと、甘みがぐーんと出てきます。 気品あふれるかおりと、すっきりしたのみ口。 限りなく優雅な甘み。 極上の一杯です。 ゴールデンチップスはどんな味、かおり？ ゴールデンチップスは…、奥ゆかしい香ばしさのなかに、 ちらっと顔を出す花の蜜のような甘酸っぱさ。 その余韻が楽しめます。 パリポリ？！ 生産量も少なく、お値段も、 数十倍もする…このシルバーチップスと ゴールデンチップス。 アラブ諸国では特に人気で、結婚式の時の ライスシャワー代わりにつかって、 ゴージャス感を演出。 富の象徴となっています。 また、時には、そのまま食べることも？！ 今回入荷するために、わざわざつくり 直してもらったこのチップスは、かじると パリボリ…パリポリ… 食感も面白いです。 今回は、シルバーチップス×1ティーカップ分 × 2袋 ＋ ゴールデンティップス×1ティーカップ分 × 2袋 の合計4袋セット シルバーチップスとゴールデンチップスは、入れ方にご注意。 分量と、蒸らし時間をしっかりチェックしましょう！ 分量はとても量りにくいので…、 1ティーカップ分（140cc）ずつ、小分けにしました。 これで、あとは蒸らし時間だけキッチリはかりましょう！ おいしい入れ方 （いずれも、ティーカップ1杯分＝140cc） ＊いつものお湯の量ではないのでご注意 1）汲みたての水道水を沸かします。 2）1袋の茶葉を全部ティーカップに入れます。 3）熱湯を注ぎ、フタをします。シルバーチップスなら6分、ゴールデンチップスなら4分待ちます。 4）茶葉を漉して出来上がり。 ... （詳細を見る） |
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