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| 送料全国一律￥600銀河高原ビール ペールエール（350ml・24缶入り） |
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販売店：樽酒屋
価格：6,500円 （税込み／送料別）
クレジットカードが利用できます
※商品の詳細及び送料、取引条件の詳細は下記リンクよりご確認ください
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商品概要：名前の由来「pale（淡い）ale（上面発酵ビール）」を意味する「ペールエール」は、英国伝統のビアスタイル。フルーティなホップの香りと、カラメルモルトのコクと甘み、軽い苦みが特徴です。琥珀色の理由麦芽を焙煎した“カラメルモルト”を使用することで、紅茶のようなビールの色になりました。フルーティーな理由[ホップ]ノーザンブルワー種（イギリス原産）（苦み）……スパルトセレクト（ドイツ産）リング（香り）……上記2種にプラス、隠し味も。[酵母]ブリティッシュエール酵母が醸し出す、軽妙かつフルーティで魅惑のアロマ原材料麦芽100%、ホップ、酵母ビールタイプペールエール （上面発酵ビール）アルコール度5.0%保存方法常温保存可/工場製造日より180日※3ケースまでの配送は1個口配送としてお送りできます。※他の商品との混載は出来ません。ご了承下さい。（銀河高原ビール/ペールエール/地ビール） 銀河高原ビール1516年4月23日、バイエルン地方（現在の南ドイツ）の君主、ウィルヘルム四世は、ビール醸造に関する法令を定めました。「ビール純粋令」です。その法令によると、ビールは『麦芽、ホップ、水だけで醸造すること』と定められています。ドイツでは、いまもこの副原料、添加物の使用を一切禁止したビールの品質を守る法令である「ビール純粋令」をかたくなまでに厳守しています。麦芽以外の原料を使った酒は「ビール」とは呼ばないというルールを貫いている「ビール純粋令」。銀河高原ビールの製品はこの伝統を遵守して醸造しています。私たちの提唱する「本物のビール」の所以はここにあります。銀河高原ビールはブラウマイスターが醸造しています。ヨーロッパ伝統の技と最新の設備で上質なビールをお届けいたします。 銀河高原ビールでは、お客様にビール本来の美味しさを伝える為、創業以来、ヨーロッパ伝統の醸造法に則り、ドイツの豊かな黒土が育んだ最高品質の麦芽を100％使用しております。原料の良さを存分に活かすのは、“ビールの命”と呼ばれる水。名水で知られる高原に工場を作り、地下250mから汲み上げたミネラル豊富な“天然水”を使用しています。 18世紀に英国の代表的ビールとして飲まれていた「ペールエール」は、それまで一般的だった濃色ビール（黒ビール）に比べて「淡色」であるという意味で「Pale（淡い）ale（上面発酵ビール）」と呼ばれますが、現在日本で飲まれている「ピルスナー」に比べると、色は濃く、薄い琥珀色（銅色）が特徴のビールです。日本へビールが初めて伝わったのは、江戸時代とも言われています。ただし日本でビールが一般に普及したのは、開国後輸入されたイギリスの「ペールエール」と言われています。当時のペールエールは、保存性を高めるため、ホップを多く使用しており苦味が強く、当時の日本人には馴染みづらいものだったようです。当時、いくつかの醸造所において、「ペールエール」が造られました。今で言う「地ビール」の走りです。その後、ドイツ文化が広く学ばれるようになり、ビール醸造もイギリス式の“エール”（上面醗酵ビール）から、ドイツ式の“ラガー”（下面醗酵ビール）へと変化していきました。現在日本で最も飲まれているのがその“ラガー”代表、「ピルスナー」ビールです。そして現在……。消費者の趣向が多様化するなか、日本では世界各国のビールが輸入され、飲むことが可能になりました。また、1994年の規制緩和により始まった地ビール醸造所（マイクロブルワリー）でもバラエティに富んだビールが造られ、飲むことができるようになりました。銀河高原ビールも1994年「日本人が飲んだことのない味わいを文化として広めたい」との想いから、ドイツの酵母入り小麦ビール「ヴァイツェン」をオリジナルレシピで開発、今も造り続けています。「小麦の酵母入りビール」が10年目を迎えるにあたり、次に伝えたいビールとして「ペールエール」を新商品として選んだのは、「ペールエール」というビールが歴史のある、日本のビール文化のさきがけであるということ。イギリス伝統のスタイルを踏襲し、飲みやすさにこだわった銀河流オリジナルレシピで開発しました。このビールを明治時代の人が飲んだら……時代は変わっていたのかもしれません。本場の味へのこだわりももちろん大切。でもそれ以上に、飲んだとき「美味しい！また飲みたい」と思ってもらえる味わいを目指しました。コンセプトはずばり、「ビタースウィート」〜甘みと苦みの調和〜。副原料なし、麦芽、ホップ、天然水のみで造るため、その原料の選択と使用量、製造方法がポイントとなります。麦芽の「甘み」と、ホップの「苦み」が心地よい、そんなバランス感を大切にしました。「ペールエール」は、フルーティなホップの香り、カラメルモルトの甘みとコクの琥珀色ビール。「個性がありそうで合わせる料理が難しそう……」と思うなかれ。実は幅広い料理にマッチするビールなのです。イギリスのパブで出される肉料理やフィッシュアンドチップス（白身魚のフライとポテト）はもちろんのこと、日本の「鶏から揚げ」「ポークソテー」など、夕食のおかずにもバッチリ。野菜の煮物や焼き魚といった和食とも意外と好相性です。またスポーツ観戦にも、ホットドック片手に「ペールエール」。最高の組み合わせです。... （詳細を見る） |
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